Алтайским дачникам дали советы по уходу за овощами и защите урожая от вредителей в жарком августе
Жаркое начало августа на Алтае стало настоящим испытанием для владельцев дачных и приусадебных участков. Повышенные температуры и активное испарение влаги из почвы вынуждают уделять посадкам особое внимание. Доктор биологических наук Виталий Рассыпнов отмечает, что именно в этот период важно не только обеспечить правильный и регулярный полив растений, но и контролировать их состояние, чтобы предотвратить появление опасных болезней и вредителей.
В центре внимания у большинства дачников сейчас остаётся картофель, который часто страдает от нашествия колорадского жука. Рассыпнов подчёркивает, что активность жука в августе обычно снижается, однако расслабляться нельзя: необходимо внимательно осматривать нижние листья на наличие кладок яиц. Если личинок немного, их можно собирать вручную, но при серьёзных повреждениях эксперты советуют применять специальные средства защиты: «Фитофторин», «Искра», «Престиж», «Скоробей», «Жукоед». Существует и популярный народный метод – раствор острого перца, мыла и кипятка, который настаивается сутки и используется для опрыскивания кустов.
Сам Виталий Александрович предпочитает препарат «Актара», который действует на вредителей 36–40 дней, что позволяет спокойно употреблять клубни картофеля уже к середине сентября. Но ранние сорта, которые выкапываются уже в августе, следует защищать только механическим способом – сбором взрослых жуков и личинок вручную. Аналогичным образом поступают и с баклажанами, если на листьях обнаруживаются вредители.
В теплицах на фоне жаркой погоды активно идёт сбор огурцов и появляются первые спелые томаты и баклажаны. Эксперт советует прищипывать верхушки побегов томатов и удалять верхние цветочные кисти, так как они уже не успеют сформировать плоды до похолодания. В неотапливаемых теплицах эти действия особенно важны, тогда как в отапливаемых можно оставить часть молодых кистей для дополнительного урожая. Засохшие нижние листья томатов необходимо убирать аккуратно, чтобы не распространять споры фитофтороза – одного из самых опасных заболеваний паслёновых культур.
Огурцы в августе нужно собирать минимум дважды в день – утром и вечером. По форме плодов легко определить недостаток питания: расширенные верхушки и суженные основания сигнализируют о нехватке калия, который восполняют внесением калийных удобрений или древесной золы. Если же плоды заостряются кверху, это признак дефицита азота, который пополняется аммиачной селитрой. Такой подход помогает получать ровные, вкусные и сочные огурцы.
Капусту для квашения многие дачники выращивают всё реже, предпочитая покупать её осенью, однако цветная капуста и брокколи популярны благодаря своей питательной ценности. Эти культуры требуют регулярного полива и защиты от бабочки-капустницы, откладывающей яйца на листьях. При своевременном уходе урожай можно собирать уже в первой половине августа и продолжать до конца месяца. Часть кочанчиков образуется и на боковых побегах, что делает их особенно урожайными. Всё, что не удаётся использовать в свежем виде, можно замораживать для зимнего хранения.
Не стоит забывать и о зелени. Укроп, петрушка, кинза и руккола в августе активно растут и являются источником витаминов. Рукола благотворно влияет на сердце и сосуды, укрепляет кости, улучшает пищеварение и состояние кожи, а эфирные масла укропа стимулируют выработку ферментов и улучшают усвояемость пищи.
Кабачки в этот период наливаются особенно быстро, и вкуснее всего они в молодом возрасте. Из них можно готовить оладьи, супы и рагу. Кстати, среди садоводов популярен шутливый анекдот: «Если тебе в августе не подарили ни одного кабачка — значит, у тебя нет друзей». Также в августе важно собирать стручковую фасоль и зелёный горошек, чтобы замораживать или перерабатывать на консервы.
Таким образом, начало августа требует от дачников ежедневного внимания к растениям. Регулярный осмотр, борьба с вредителями, подкормка и своевременный сбор урожая помогают получить здоровые и обильные плоды. Именно сейчас закладывается основа будущих заготовок на зиму, поэтому каждый день на участке имеет значение.